La carte.
LE YAB CHOUCHOU
Des produits frais et de qualité, travaillés avec soin et dans le respect des traditions réunionnaises : le YAB CHOUCHOU régale vos papilles avec des recettes pleines de saveurs de la Réunion et gorgées de soleil !
La Réunion lé la !
le yab chouchou, une cusine authentique
Tous nos plats sont faits maison !
Commande et réservation
48 heures minimum à l’avance :
- par téléphone,
- par e-mail ou grâce au formulaire de contact,
- par messagerie privé sur les réseaux sociaux @leyabchouchou
- par Whatsapp 06 10 83 20 57
Pour commander :
- 1 menu unique au choix jusqu’à 10 personnes
- 2 menus au delà de 10 personnes
Le YAB CHOUCHOU est à votre disposition pour vous proposer un devis pour vos évènements et vos demandes particulières …
Zones de livraison
Zone 1 ( rayon de 6 Kms )
Livraison gratuite à partir de 60 € de commande : Aubagne, La Penne sur Huveaune, Gémenos, Roquevaire, Carnoux
Zone 2 ( rayon de 12 Kms)
Livraison gratuite à partir de 100 €de commande : Auriol, Allauch, Peypin, La Bouilladisse, La Destrousse, Cadolive
Zone 3 ( + de 12 Kms ) Commande sur devis
Tous nos plats sont accompagnés de riz blanc et de grains du jour exceptés les sautés mines, les bols renversés et les tartares.
- Supplément riz blanc : 2,50 €
- Supplément grains (aléatoire : haricots noirs-rouges-blancs, ou lentilles ou pois de cap) : 2,00 €
petits plaisirs
- Samoussas x5 : 4,50 €
- Boeuf massalé, ou emmental, ou porc massalé, ou cacahuète-piment (🌶️🌶️🌶️), ou achards de légumes gros piment (🌶️🌶️)
- Beignet de gros piment vert farci à l ’emmental : 1,80 € la pièce – (🌶️ aléatoire)
- Beignet de gros piment rouge farci au cheddar : 2 € la pièce – (🌶️ aléatoire)
- Croquette de poulet : 2,90 € la pièce
- Bouchon porc vapeur x5 : 4,50 €
- Pâté créoles Porc x4 : 3,90 €
Sauces d’accompagnement : Aigre douce ( 🌶️ ), Siave ( soja ), crème piquante maison ( 🌶️🌶️ ) 0,50 € pièce
- Achards de légumes gros piment ( 🌶️🌶️ ) : 2,50 € la portion
- Salade de chou blanc créole : 2,00 € la portion
- Salade ananas mangue piment (sucré salé ) : 3,50 €
plats à base de poulet
- Bol renversé blanc de poulet (œuf frit plein air / légumes sautés / riz blanc ou mines) : 13 €
- Cari de poulet (haut de cuisse) : 12 €
- Cari de poulet combava (haut de cuisse) : 12,50 €
- Cari de poulet massalé (haut de cuisse) : 12 €
- Cari de poulet massalé pimenté (haut de cuisse) ( 🌶️🌶️ ): 12 €
- Cari de poulet fumé entier (pour 3 personnes) : 36,00 €
- Cari de poulet fermier entier (pour 3 personnes) : 42,00 €
- Shop suey blanc de poulet (légumes sautés): 12,00 €
- Sauté de poulet aigre doux ananas (haut de cuisse) : 12,50 €
- Sauté blanc de poulet gros piments ( 🌶️🌶️🌶️ ) : 12,00 €
- Sauté mines blanc de poulet (nouilles sautés, lardons de porc, oeufs brouillés frits, légumes sautés) : 13,00 €
plats à base de boeuf
- Bol renversé boeuf (œuf frit plein air / légumes sautés / riz blanc ou mines) : 14 €
- Sauté de boeuf gros piments ( 🌶️🌶️🌶️ ) : 14 €
- Shop suey boeuf (légumes sautés) : 14 €
- Sauté mines boeuf (nouilles sautés, lardons de porc , oeufs brouillés frits , légumes sautés ) : 14 €
plats à base d'agneau
- Agneau massalé : 17 €
- Agneau massalé pimenté ( 🌶️🌶️ ) : 17 €
Cari Poulet Rougail Concombre
Cari Espadon
Rôti Achards Riz Grains Piment
Cari Poulet Fumé
Tartare Thon Gingembre Mangue
plats à base de porc
- Rougail saucisses (saucisses traditionnelles artisanales) : 13 €
- Saucisses bringelles (saucisses traditionnelles artisanales / aubergines fondantes) : 13 €
- Saucisses bringelles gros piments (saucisses traditionnelles artisanales / aubergines fondantes) ( 🌶️🌶️🌶️) : 13,50 €
- Rougail boucané (lard fumé) : 14 €
- Boucané bringelles (lard fumé / aubergines fondantes) : 14 €
- Boucané bringelles gros piments (lard fumé / aubergines fondantes) ( 🌶️🌶️🌶️) : 14,50 €
- Boucané pommes de terre (lard fumé) : 14 €
- Boucané pommes de terre gros piments (lard fumé) ( 🌶️🌶️🌶️) : 14,50 €
- Rôti cochon poivre thym (cuisson longue en marmite) : 14 €
- Civet de porc créole aux champignons de paris : 14 €
- Riz sauté (lardons / œufs brouillés frits / oignons verts) : 10 €
plats à base de crevettes | gambas | poissons
- Tartare de thon au gingembre mangue / achards de légumes / riz blanc / rougail citron : 16,50 €
- Bol renversé gambas x 3 pièces (œuf frit plein air / légumes sautés / riz blanc ou mines) : 16 €
- Bol renversé noix de Saint Jacques x 3 pièces (œuf frit plein air / légumes sautés / riz blanc ou mines) : 18 €
- Cari d’espadon : 16 €
- Cari d’espadon gros piments ( 🌶️🌶️🌶️ ): 16,50 €
- Cari d’espadon combava : 16,50 €
- Cari d’espadon massalé : 16,00 €
- Cari d’espadon massalé pimenté ( 🌶️🌶️ ): 16,00 €
- Rougail morue : 15 €
- Rougail morue gros piments ( 🌶️🌶️🌶️ ) : 15,50 €
- Sauce gambas x 3 pièces : 16,00 €
- Sauce gambas gros piments x 3 pièces ( 🌶️🌶️🌶️ ) : 16,50 €
- Sauce gambas combava x 3 pièces : 16,50 €
plats végétariens
- Bol renversé ( œuf frit plein air / légumes sautés / riz blanc ou mines ) : 11 €
- Cari œufs plein air : 10 €
- Cari œufs plein air gros piments ( 🌶️🌶️🌶️ ) : 10,50 €
- Cari pommes de terre : 8 €
- Sauté mines (nouilles sautés / œufs brouillés frits / légumes sautés) : 11 €
- Riz sauté (riz / œufs brouillés frits / cebettes) : 8 €
box marmaille (enfant)
13,90 €
- Samoussas fromage x3 pièces
- Sauté mines poulet
- Salade de fruits de saison
- Une friandise
les "à côtés"
- Brèdes ( = fricassé de verdure ail piment) Selon arrivage – ( 🌶️🌶️🌶️ ) : 2,50 €
- Chou de chine pimenté
- Chou blanc pimenté
- Chou rouge pimenté
- Pak choi pimenté
- Choy sum pimenté
- Rougail : 1 €
- Rougail tomate avec ou sans piment
- Rougail concombre avec ou sans piment
- Rougail citron avec ou sans piment
- Rougail dakatine pimenté (cacahuète) ( 🌶️🌶️🌶️ )
- Sauce piment oiseau ( 🌶️🌶️🌶️ )
à faire cuire par vos soins
- Fritures / Vapeurs apéritives
- Sachet de x 30 samoussas surgelés : 24 € (0,80 € pièce)
- Sachet de x 30 bouchons surgelés : 24 € (0,80 € pièce)
- Spécial Barbecue
- Poulet (hauts de cuisses) cru marinade péi x10 pièces : 27 €
- Côte d’échine de porc cru marinade péi x10 pièces : 27 €
- Poulet (hauts de cuisses) cru marinade sarcive (rouge laqué) x10 pièces : 27 €
- Côte d’échine de porc cru marinade sarcive (rouge laqué) x10 pièces : 27 €
desserts
- Salade de fruits exotiques / fruits selon arrivage : 4,50 €
- Salade de fruits exotiques pimentée, sucrée, salée / fruits selon arrivage ( 🌶️🌶️ ) : 4,50 €
- Gâteau patate douce marbré chocolat noir : 5,50 €
- Crêpe vanillée au Rhum Charette© et sucre de canne : 3 €
- Crêpe vanillée au Rhum Charette© et Nutella© : 3,50 €
- Samoussas cacahuète chocolat x5 pièces : 4,50 €
Rougail Citron
Salade de Fruits Piment
Pâtés Créoles
Grains Haricots Rouges
Gâteau Patate Douce Marbré Chocolat Noir
